C’est en 1913, vers la fin de l’époque Art Nouveau, que la Rôtisserie Vincent créée en 1905, est transformée.
L’architecte Maurice Grimme imagine un décor exceptionnel de tableaux réalisés en carrelages peints.
Tous les murs, les plafonds sont couverts de ces décors qui racontent les activités de la mer du nord, barque de pèche dans la tourmente, pêcheur de crevettes, polders fleuris, et moutons dans les polders.
On y trouve même la carte de prix en céramique…
A cette époque, quelques ateliers sont spécialisés dans ces décors en céramique.
C’est la société Helman qui réalise ce chef-d’œuvre.
Le style est réaliste, un peu grandiloquent, mais vraiment impressionnant.
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